據有關信息顯示，20世紀50年代開始到20世紀80年代中期是真空包裝機的第一個發展時期，這一個時期是從制造簡單的抽氣機開始的，全國生產設備企業不足20家，且大多都是針對中低檔的設備。20世紀80年代后期到90年代是中國真空設備發展的一次飛躍，生產企業增加到3000家，從業人員達到3.5萬人，且生產水平大幅提高。1996年煉鎂行業的推動，加快了真空包裝機行業的發展。
真空包裝機到目前為止，運用范圍已非常廣泛，可用于對液體、半流體、固體顆粒、粉狀、糊狀等食品、藥材、電子元件等等?？梢赃_到防腐防霉、防潮濕、防氧化，延長保質時間的效果。隨著對真空包裝的需求越來越大，專業的研發人員也在對真空包裝機的性能、外型等方面進一步的改進提升。